Muffiny jsou malé a sladké – hodí se tedy na jak na snídani, tak jenom tak ke kávě jako dezert. Výhodou je, že si je můžete připravit podle sebe, tudíž nemusí být tolik sladké a mohou obsahovat i zdravé ingredience.
1
Co budeme potřebovat
- 180 g hladké mouky
- 125 g másla
- 100 g cukru krupice
- chia semínka
- 2 – 3 jablka
- 2 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 15 g holandského kakaa
2
Postup
- Nejdříve si dáme předehřát troubu na 180°.
- Máslo necháme změknout v mikrovlnce nebo na plotně a vyšleháme ho s cukrem.
- Jablka si omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Do pěny z másla a cukru přidáme postupně všechny ingredience – nastrouhané jablko, lžičku chia semínek, kakao, hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vejce. Pro zvýraznění chuti lze ještě přidat lžíci rumu, na kousky nakrájenou čokoládu nebo lžičku instantní kávy.
- Všechny suroviny dobře promícháme a dáváme do mističek na muffiny, které naplňujeme zhruba ze ¾.
- V troubě pečeme zhruba dvacet minut a po vychladnutí podáváme.